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15 Nov

Sauté d'agneau à l'oriental

Publié par DENIS MEZ  - Catégories :  #Recette

Sauté d'agneau à l'oriental

Il vous faut

De l'agneau en morceau (épaule collier)

un oignon émincé

deux gousses d'ail sans le germe

Quatre pommes de terre coupées en gros morceaux

Des épices: Paprika,Curcuma, Mélange pour tajine, poivre blanc.

Sel

une cocotte en fonte

Faire rôtir la viande dans un peu d'huile d'olive ensuite la réserver, ensuite jeter l'oignon, l'ail laisser brunir doucement.

Remettre la viande avec les oignons, ajouter les épices 1/2 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de mélange tajine, sel poivre

couvrir d'eau laisser cuire 20 minutes ensuite jeter les pommes de terre.

couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

vérifier l'assaisonnement , ajuster si besoin

Servir bien chaud

ce sauté peut se réaliser avec de la viande de dinde, de porc.

Quelques étapes de la recette. ce plat a été réalisé pour deux personnes.
Quelques étapes de la recette. ce plat a été réalisé pour deux personnes.
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Une table jolie pour vous mettre en appétit.

Une table jolie pour vous mettre en appétit.

Bon appétit

Bon appétit

Pour le plaisir avec des chandelles.  Une belle soirée

Pour le plaisir avec des chandelles. Une belle soirée

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