Croque Monsieur à l'ancienne C'est simple Il vous faut un bon pain à la mie serrée type bûcheron Du jambon blanc de qualité acheté à la coupe. un peu de beurre bien frais. Du fromage râpé type: conté, emmental français que vous râpé. un peu de lait entier.
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Joues de porc à "La Petite Mousse" Il vous faut: Des joues de porc ( 3 par personne) Des oignons blancs Une petite mousse ( bière). Deux branches de céleri. Sel, poivre. Une bonne cocotte en fonte ou une casserole en inox à fond épais. un poele à bois....
Il vous faut: 4 courgettes si elles sont bio ou de votre jardin ne pas les éplucher, sinon les éplucher une fois sur deux. 4 plaques de ravioles 2 briquettes de crème liquide. sel poivre.
Beurrer le plat ou les plats Couper les courgettes en rondelle....
Salade boudin noir, pomme, noix. Il vous faut une salade, scarole, frisée, pissenlits, mâche... Du boudin noir des pommes un peu acide des cerneaux de noix Une bonne vinaigrette faite maison avec de l'huile de noix variante. A La place du boudin du Chorizo,...
Velouté de courge à la DEN’S Mettre dans une casserole ou bien une cocotte à pression : Le potiron épluché et coupés en gros dés (1,5 kg). Les deux gros oignons émincés. Les trois gousses d’ail écrasées. Les trois belles pommes de terre. Verser un litre...
Il vous faut Des œufs durs (voir des poules) Du jambon Des tomates Un concombre De la ciboulette, du persil. De la gelée de qualité Bio si possible En matériel Une casserole Des verrines ou biens des ramequins Recette C'est facile une fois que votre gelée...
Il vous faut 600 gr de courgettes non épluchées 500 gr de pommes de terre 2 oignons moyens huile d'olive sel,poivre,curry pour le service: sauge et/ou pignons de pins grillés. Recette de Anne-Marie Metzger
Préparer vos légumes Épluchages: oignons pommes...
Pintade fermière façon « CHARLOTTE » Il vous faut : Une belle pintade fermière Un oignon Une poignée de lardon Un quart d’une boule de céleri rave Thym, Romarin, Persil Sel, poivre Petit épeautre. Deux litres de bouillon de légumes Préparations : Bouillon...
La Pastilla aux Pommes, Fraises et Oranges d'Habiba 1 mai 2014 Dessert 15 min de préparation 30 min de cuisson Élevé en calorie Bon marché Ingrédients pour 4 personnes • 3 pommes golden • 250 grammes de fraises • 1 orange • 6 feuilles de brick • 50 grammes...
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