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Articles avec #recette tag

Joues de porc à "La Petite Mousse"

Joues de porc à "La Petite Mousse" Il vous faut: Des joues de porc ( 3 par personne) Des oignons blancs Une petite mousse ( bière). Deux branches de céleri. Sel, poivre. Une bonne cocotte en fonte ou une casserole en inox à fond épais. un poele à bois....

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GRATIN DE COURGETTES ET RAVIOLES

Il vous faut: 4 courgettes si elles sont bio ou de votre jardin ne pas les éplucher, sinon les éplucher une fois sur deux. 4 plaques de ravioles 2 briquettes de crème liquide. sel poivre. Beurrer le plat ou les plats Couper les courgettes en rondelle....

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Tarte aux poires maison

Pour faire cette recette il vous faut: 1 kg de poire Conférence 2 oeufs 20 cl de crème fleurette 75 gr de sucre en poudre 75 gr de noisette et noix en poudre une pate feuilletée maison ou pas Préparation des noisettes et noix concassages et broyages....

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Une salade rustique

Salade boudin noir, pomme, noix. Il vous faut une salade, scarole, frisée, pissenlits, mâche... Du boudin noir des pommes un peu acide des cerneaux de noix Une bonne vinaigrette faite maison avec de l'huile de noix variante. A La place du boudin du Chorizo,...

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Choucroute de courge façon Maryvonne

Choucroute de courge Il vous faut: 1 kg de courge épluchée 2 belles échalotes. 3 gousses d'ail. 1 branche de thym. 1 verre de vin blanc sec 20 gr de beurre salé 10 baies de genièvre. Ce légume peut accompagner de nombreuses viandes, à vous de réussir...

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CRÈME AUX ŒUFS -GROSEILLES FLAMBEE.

Crème aux œufs groseilles flambée Il vous faut: 1 litre de lait entier cru 1 gousse de vaille fendue 7 à 9 œufs (de nos poules) 400 à 600 gr de sucre en poudre 100 gr de groseilles rose ou rouge du jardin. Recette: Battre les œufs en omelette, ajouter...

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SIROP DE TILLEUL

Original ce sirop de tilleul va vous surprendre par sa finesse et son parfum discret. Il se consomme en boisson , pour parfumer une salade de fruits, aromatiser une viande... Il vous faut pour un litre de sirop. 150 gr de fleurs fraîches 700 gr de sucre...

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Tajine poulet citron.

Il vous faut: Tomates, courgettes, oignons, ail, poireaux, carottes,poivrons.citron. Sel, poivre,gingembre, curcuma, huile d'olive.citron confit. Blanc de volaille( poulet) Recette. Dans une casserole mettre à cuire dans un bouillon maison ( eau, sel,...

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Tarte pomme-rhubarbe Article modifié

C'est la saison de la rhubarbe. Pour cette tarte rapide et de saison,il vous faut. La pâte est maison dite "Pâte à tout". Faite à la main pas besoin de machine sophistiquée (bientôt elle répondra au téléphone, passera l'aspirateur...) Tourtière de 30...

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